甜蛋雞 愛享受

最近位於林口文化2路的燦坤3c一樓開了一家新的另類火鍋~喆喆蒸煮鍋,其實裝潢時甜蛋雞就注意到了,再加上幾天前收到優惠簡訊,於8/26憑簡訊到店可以免費送一份手工花枝丸或蝦仁漿,於是甜蛋雞趁假日就請老公陪我去品嚐新式火鍋的味道.

甜蛋雞特地選在星期六下午2點(用餐離峰時間),沒想到到達時店內呈現客滿狀態,服務人員說需等待約10-15分鐘(建議要去的朋友可以先訂位).

店內的環境蠻乾淨明亮的,牆上擺放了滿滿的蒸煮鍋做裝飾還蠻這別的,哈!甜蛋雞今天就是為了這鍋子來滴^^

菜單上還貼心的寫上的用餐的方式.

套餐價格介於260-1080之間,除了主餐的選擇以外,比較特別的是有4種不同口味的蒸盤可以挑選.這次甜蛋雞和老公點的都是嚴選套餐金額$260.

除了肉類外,也提供了豪華的海鮮套餐,光看圖片就感覺超豪華.

餐具上,甜蛋雞覺得喆喆蒸煮鍋還蠻用心的,附上了撈火鍋料的湯匙和肉片夾~棒!

蒸煮鍋上桌前,沒想到還提供了用餐小菜,冷盤的小菜口味都還算不錯,馬上就被甜蛋雞和老公吃掉了.

但當甜蛋雞把餐具都拿起後想說看看底下的用餐方法,才發現原來小菜泡菜和葉菜類是用來配肉的~傻眼!希望店家若是看到可以教育服務人員告知一下這樣才不會失了搭配小菜的美意.

醬料的部分是採用自取的方式.

喆喆蒸煮鍋貼心的在醬料底部放置了冰塊,保持醬料的鮮度這點還不錯!

除了店內無限供應的熱麥茶外,還有提供日法坊的冰紅茶給每位點餐的客人飲用.

火鍋料方面的份量還蠻多的^^

哈!等待約10分鐘甜蛋雞期待的蒸煮鍋上桌了,老公可是開心的準備開動!

睿寶看到也覺得很好奇那鍋是甚麼東西!

老公點的是蝦蚌雙拼+養生食蔬,送來的蒸盤上放已經先放法第一次要蒸的蒸盤菜,然後鍋內則是清湯.所以服務人員請我們先把菜盤上的菜放入鍋內蒸煮.

蒸煮時鍋蓋會很燙,再放入菜的時候要記得拿上面有顏色的手把以免被燙到喔!

服務人員提醒我們先轉大火快煮,於蒸煮鍋內水滾後,再將火關至小火.

附餐方面提供了白飯、烏龍麵、粉條可做選擇,甜蛋雞點的是烏龍麵份量蠻多的,但煮後的麵條會軟掉吃起來沒有Q甜的感覺,有點失望.

蝦仁漿~簡訊贈送,吃起來很好吃,QQ的咬得道蝦仁肉~我愛!

肉片上我們選的是低指牛,肉片的片數蠻多片的，但是老公覺得有點太薄.

 特別介紹一下每個桌上都會擺放一小罐義大利香料油醋,可噴在蔬菜上吃起來有淡淡的香味喔!

甜蛋雞點的是:手工滑丸+養生舒食的蒸盤,用蒸盤蒸出來的菜,保留了新鮮蔬菜的原味到吃來很不錯,盤子內的手工滑丸咬下去也吃到的花枝的肉,甜蛋雞覺得很好吃.火鍋的湯頭喝起來也不會很鹹蠻清淡的.

肉片也可像小火鍋一樣放入鍋內煮,但甜蛋雞比較建議放到蒸盤上烤,因為這樣比較不會影響到湯頭的原味.

每個桌上也都放了海鹽.

用蒸盤蒸出來的肉質還蠻嫩的比較不會應為煮太久而太老太硬,且因為沒有放入鍋內跟火鍋料和湯頭一起煮,比較吃的到肉質的原味,煮好後在灑上一點海鹽吃起來粉不錯喔!

 吃完鍋類後,附餐送上的是果醋,淡淡的果醋味喝起來好喝順口,吃完火鍋來上這小杯沒想到還真不錯!甜點奶酪吃起來也還不錯.

結論:甜蛋雞是覺得整體上來說除了烏龍麵不合甜蛋雞口感和肉片太薄以外,其實偶爾吃吃清淡的小火鍋感覺還不錯!沒吃過的朋友可以去吃吃看這另類的新式小火鍋喔^^