甜蛋雞 愛享受

前一趁子婆婆苗栗拿了金桔回家,於是甜蛋雞決定來準備最適合夏天的天然美味飲品~DIY金桔醋

DIY金桔醋事前準備

1.金桔醋2斤

2.冰糖600g一包(因為是自己吃所以甜蛋雞是買比較好的紅冰糖)

3.糯米醋600cc兩瓶(糯米醋是選用xo純釀的一罐約99)

4.玻璃瓶一個3600ml

甜蛋雞的糯米醋是在附近的家樂福買的,醋的選擇很多因為是自己要吃,建議買好一點純釀的醋,這樣也會比較健康喔^^

準備好所以東西後,首先就是要先將金桔做清洗.

甜蛋雞都一顆一顆的清洗,盡量洗乾淨一點.

清洗好的金桔需放到表皮全乾,不能有任何水分才可做醋喔!

待金桔全乾後,準備清洗好的玻璃瓶就可以準備DIY美味好醋了^^(哈!甜蛋雞比較懶,所以這次就沒有把金桔做切片,其實放久也是醋也是會滲透進去的喔~所以安啦!)

先將金桔放一層鋪平於最底層

再鋪上一層紅冰糖

一層金桔一層紅冰糖陸續放入瓶中

待金桔和冰糖放置完成後,就將準備好的糯米醋倒入玻璃瓶內.(建議大家 糯米醋的瓶子可以留好,等到DIY的金桔醋浸泡3個月後,可以裝回糯米醋的瓶子這樣會比較方便飲用喔!)

讓糯米醋覆蓋於金桔和冰糖

兩瓶糯米醋正好可以將金桔和冰糖覆蓋.

準備一張乾淨的塑膠袋,放在瓶上(可確保密瓶蓋可以封的更密,減少空進跑進去的機會)

轉上瓶蓋就美味DIY的金桔醋就大功告成了喔~YA!~撒花~

提醒大家可以在瓶外貼上製作的時間,DIY金桔醋放置約3個月就可以飲用了,若是可放置到6個月會更入味好喝喔!

甜蛋雞今天寫文的時間是3/16,金桔醋內的冰糖也漸漸溶解了喔~期待6/16號的到來^^

之前就常常聽到很多人說,每天喝一杯醋對身體很好,但外面市售的金桔醋600CC甜蛋雞之前看過一瓶都要500-750之間,若是要新鮮水果又無奇怪添加物的話，還是自己簡單DIY便宜又安心,除了好醋多多聽說喝對醋也可以減肥(最近發胖的甜蛋雞真的要好好來試驗瘦身一下),有空大家也可以簡單做一瓶水果醋來喝喔^^

*提醒大家水果醋一斥約倒30ml再加上8-10倍的水,每天喝一杯可以調整酸性體質喔!

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